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El cultivo de cereales comenzó hace por lo menos 9000 años. A lo largo de la historia se ha dado prioridad a cultivos de diferentes tipos según el rendimiento y el potencial comercial.

Décadas de experiencia, retos y éxitos nos han conducido al lanzamiento de la nueva línea Schär BIO

En Italia, uno de los países europeos más afectados por la COVID-19, la peor suerte ha tocado a la región Lombardía, que ha registrado números récord de contagios y muertes.

La situación a la que nos estamos enfrentando con el Coronavirus es extremadamente desafiante

Dr. Schär presentó junto con socios los resultados del proyecto de investigación “Re-Cereal” en el AREA Science Park de Trieste. El objetivo del proyecto de investigación: la reactivación del cultivo de cereales y pseudocereales en la región de los Alpes, la investigación de variedades más eficientes y el desarrollo de alimentos sin gluten.

Con una capacidad productiva de 1,5 millones de unidades de pan al año, Dr. Schär Brasil ha iniciado la producción de su Multigrain Sliced Bread (Pão de Forma Multigrãos).

En mayo de 2017 se inauguró un nuevo centro creativo de Dr. Schär en Burgstall. Aquí, en la sede central en el Tirol del Sur se investigan, desarrollan, prueban, producen y comercializan los productos que necesitan los consumidores con necesidades nutricionales especiales de todo el mundo.

En abril tuvo lugar la inauguración de la nueva fábrica de pan de Dr. Schär en Borgo a la que asistieron 380 invitados. Además de nuestros empleados de Borgo y sus familiares, colegas de Burgstall y Trieste también asistieron al evento periodistas y políticos de Trento.

En el Centro de Pizza Dr. Schär ubicado en la ciudad italiana de Borgo se fabrican semanalmente una ingente cantidad de pizzas sin gluten. Desde 2015 se producen pizzas ultracongeladas para el mercado internacional.